かんみ♪のたべたべ日記

【2017年2月 訪問】

ベトナムでも食べ歩きを楽しんでいます〜♪
フランス統治時代の趣のある「東洋のパリ」と称されホーチミンでベトナムフレンチを頂きました！
日本ではアニバーサリーなど特別なハレの日に頂く事の多い本格フレンチをリーズナブルに頂けるのは嬉しいです〜╰(*´︶`*)╯♡

ホーチミン在住のお友達に海外旅行ガイドブック地球の歩き方に掲載されているフランス料理 french ビストロ bistro Ty Coz Saigon『Ty Coz Saigon』でディナーを頂きました〜！！
Pasteur通りの路地にある隠れ家フレンチレストランはホーチミン在住の友人のオススメのレストラン。
レトロなビルの屋上に案内され、満月を眺めながらのディナーは居心地のいい素敵な空間です。
オーナーシェフ Philippe氏によるメニュー説明の儀式が面白い〜╰(*´︶`*)╯♡
とってもフレンドリーで英語の中に時折、日本語が登場します。
最後まで説明を聞くと30分くらいはかかります〜W(`0`)W
食べたいものの希望を伝えてお任せにするとコース仕立てで運ばれてきます。
親しみやすいカジュアルな料理からこだわり抜いたクラシックな技法のお料理まで楽しめ美味しいお皿が続きます。
兎、鴨、鮪、貝などそれぞれの食材に合わせたソースがどれも絶品でした。
ベトナムに遊びにきて本当によかった〜╰(*´︶`*)╯♡
イロイロとお世話してもらった友人に大感謝です！

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