かんみ♪のたべたべ日記

「南大阪盛り上げ隊」のかんみ♪です。
みかんやブドウ畑に囲まれて育った南河内が大好きっ☆
緑が多く、長閑なエリアには自慢できる食材が溢れています。
現在は「堺・泉州・南河内」の美味しいお店を開拓すべく、東奔西走中〜!!
「うんまぁ〜いっ♪」お店との出会いがたくさんありますよ〜に…*\(^o^)/*

（南大阪のうまい特産品）
＊大阪みかん
＊大阪ぶどう（デラウェア・巨峰・ピオーネ）
＊泉州玉ねぎ
＊泉州キャベツ
＊泉州水なす
＊大阪えだまめ
＊若ごぼう
＊大阪たけのこ
＊大阪もも
＊大阪いちじく

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【2015年7月 訪問】

長距離ドライブの帰りに以前から気になっていた「うどん・そば 集」さんへ。
近鉄南大阪線 藤井寺駅 徒歩すぐにあるアットホームな雰囲気のお店です。
店内はカウンター席、テーブル席、小上がりがあり、ゆったりとした造りになっています。
うどん以外にそば、中華そばなど麺類のバリエーションが豊富。
居酒屋使いも出来ること炭火焼や天ぷらなどの「夜の酒の肴」が全品 300円！とCP良好です〜*\(^o^)/*

■かすうどん：600円
＊きつねあげトッピング
南河内地方の郷土料理の油かすを使った「かすうどん」を頂きました♪
「油かす」は牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高い食材です。まわりはカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした独特の歯ざわりが特徴です。この「油かす」を手間暇かけて開発した特製のダシを使ったうどんにトッピングしたものが「かすうどん」です。
うちでは、料理に使うことが多く、みそ汁のトッピングに入れるとコクが増し(b^ー゜)!!(゜∇^d)~~ベリーベリーグッド
その他、お好み焼き・焼きそば・焼き飯・たこ焼・もつ鍋etcに入れると更に美味しく頂けます〜！



■ねぎだし巻き：300円


■するめ天ぷら：300円


■ポテトサラダ：300円

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