かんみ♪のたべたべ日記

エビ・カニ星人のかんみですっ（*^_^*）
今回は7月生まれのかんみ♪のためにあの伊勢海老料理で有名な「中納言 大阪駅前第3ビル店」で誕生会を開いて頂きました♪

最初の食前酒はほんのり甘い梅酒。
「伊勢海老のサラダ」はごろんごろんとたっぷり。
ぷりぷりっにボイルした伊勢海老によく合うオリジナルドレッシングが最高～♪

「伊勢海老の活造り」は、水槽からとり出したばかりのピッチピチの伊勢海老が登場～♪
優しい微笑みの料理長が、暴れる新鮮な「伊勢海老」を見事にさばきます。
透き通る伊勢海老の身を殻からはずし、日本酒で洗うと・・・ほんのりピンク色に～♪
身が程よく締まり、甘みがさらに増します(*^^)v
自分のために調理していただけるなんて感動～☆

「伊勢海老の甲羅揚」も人気メニューで、南瓜のペーストと伊勢海老を殻に戻し、衣をつけて揚げたもの。
南瓜のもつ自然な甘さと、伊勢海老の潮の香りのマリアージュは◎

「伊勢海老の味噌汁」は殻からのエキスと海老味噌がとけ出て深い味。
旨み＋コク＋風味がいつまでも余韻で残ります。

口直しはスダチのシャーベット。

「伊勢海老の中納言焼と国産牛フィレ肉の石板焼」は、シェアしていただきました♪
「伊勢海老の中納言焼」は半身を使ったグラタン風。
香ばしさと甘みがさらにアップ～♪
目でも楽しめるゴージャスな中納言焼きです。
接客担当の可愛い笑顔の岸さんに取り分けてもらえるサービスも◎

「国産牛フィレ肉の石板焼」はテーブルの上で調理してもらえます。
上質のお肉を石板焼で好みの焼き加減で食べられるのも嬉しい～♪

〆は「伊勢海老の海苔茶漬け」。
コースで頂いたので、お腹も満足～♪
最後はさらさらと・・・お茶漬けで締めくくるなんて・・・計算しつくされていますねぇ。

誕生日のかんみ♪のデザートプレートには「HappyBirthday」の文字が！
最後の最後まで素晴らしすぎるホスピタリティでした(*^^)v

次回は結婚記念日で訪れたいです(^_-)-☆

【伊勢コース】10,800円（サービス料10％別途）
＊ 食前酒（梅酒）
＊ 先付け
＊ 伊勢海老のサラダ、中納言風
＊ 伊勢海老の活造り
＊ 伊勢海老の甲羅揚
＊ 伊勢海老の味噌汁
＊ お口直しの氷菓
＊ 伊勢海老の中納言焼 又は 国産牛フィレ肉の石板焼
＊ 伊勢海老の海苔茶漬け、香の物
＊ デザート
＊ 食後の香り（コーヒー）

関連ランキング：魚介・海鮮料理 | 東梅田駅、北新地駅、梅田駅（阪神）