かんみ♪のたべたべ日記

【2012/6 再訪】

今回は食のプロの方々との食事会で利用。
あちこちで話題の「牡蠣料理専門店 やまと」です。
生牡蠣・牡蠣ステーキ・牡蠣の佃煮・牡蠣のワイン蒸し・牡蠣グラタン・牡蠣釜飯・牡蠣茶漬け・・・。

美味しすぎるのでついつい食べすぎ、飲みすぎ注意報～！！
なんですが・・・。
牡蠣を食べると飲みすぎても二日酔いにならないことを発見～♪

■ 生がき（2個）580円
（レモン・ポン酢・にんにく醤油・サルサソース・わさび醤油）

■ 的矢産の生牡蠣　980円

■ 焼がき（2個）580円
■ カキステーキ　780円
（バター醤油・ガーリック・岩塩・ポン酢・キムラ君＋100））

■ カキフライ　780円
■ 牡蠣グラタン　1,400円

■ 牡蠣のお好み焼き　1,100円
■ 牡蠣のガーリックオイル煮　780円
■ 牡蠣の白ワイン蒸し（2個入）680円
■ 牡蠣釜飯　980円
■ 牡蠣のチャンジャ春巻き　780円

■ かき煮

■ 牡蠣のお茶漬け　480円
■ マッシュルームオイル煮　580円
■ バケット（3cut）180円
■ 海老のガーリックオイル煮　680円
■ アスパラ豚巻　480円

■ しいたけ肉詰　480円

■ 季節のシャーベット　250円
■ バニラアイス
（カシスリキュール添え）250円

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【2012/5 再訪】

今回は8名で牡蠣づくしを堪能してきました(^.^)/~~~
寒い冬のお愉しみだった牡蠣も年中食べられる「牡蠣 やまと」です。
鳥羽 的矢産アダコの岩牡蠣を生で食べるともうシアワセ～(*≧ｍ≦*)
しかもかなりのお値打ちで食べられるのが(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!

年末に伺った時よりもメニューが増え、益々、牡蠣メニューが増えていました。
幅広いアレンジに脱帽です。
特に「牡蠣の白ワイン蒸し」が絶品～!(^^)!
絶妙な火通りでふわっとした食感がタマりませんv(*'-^*)ｂぶいっ♪

牡蠣グラタン・牡蠣の釜飯もお気に入りです(*^m^*)

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【2011/12 再訪】

「美味しい牡蠣が大阪で食べられる！」と話が盛り上がり、先日訪れたばかりですが再訪してきました！！
今回は4人だったので、とにかくほとんど全てのメニューを少しずつシェアしながら頂きました♪
生牡蠣や焼き牡蠣はもちろん！カキフライ、牡蠣ステーキ・・・etc。
創作メニューの「牡蠣のチャンジャの春巻き」や「牡蠣グラタン」とヴァリエーションがとにかく豊富～♪
お気に入りは「牡蠣グラタン」です！
とろとろアツアツのクリームソース、チーズに牡蠣の旨みが溶け込んでいます(^_-)-☆
冬にピッタリ！あったまる「牡蠣グラタン」がお気に入り～♪

その他にも「フォアグラとヘレ肉のステーキ」や新メニューの「ビステッカ（フィレンツェ風ビーフステーキ）」がうんまぁ～～～～～っぃ！

＊ ほろ酔セットＡ　900円
　生牡蠣or焼き牡蠣＋生ビール
＊ ほろ酔セットＢ　1,100円
　生牡蠣or焼き牡蠣＋本日の一品＋生ビール
＊ ほろ酔セットＣ　1,600円
　牡蠣のお好み焼き＋本日の一品＋生ビール

■ 生がき（2個）580円
　（レモン・ポン酢・にんにく醤油・サルサソース・わさび醤油）
■ 焼がき（2個）580円
■ カキステーキ　780円
　（バター醤油・ガーリック・岩塩・ポン酢・キムラ君＋100））
■ カキフライ　780円
■ 牡蠣うどん　780円
■ 牡蠣グラタン　1,400円
■ 牡蠣のお好み焼き　1,100円
■ すじコン　380円
■ ビステッカ（フィレンツェ風ビーフステーキ）1,800円
■ フォアグラとヘレ肉のソテー　2,480円
■ ガリチュー　400円

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【2011/12 再訪】

いよいよ本格的に牡蠣シーズンです～(*^^)v
今冬はあちこちで「カキフライ」の食べ歩きをしています(^_-)-☆
もちろん大好きな「生牡蠣」もハズセませんが・・・(^^)/~~~
大阪でもカキオコが食べられるのも◎

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【2011/7 訪問】

年に一度ですが、岡山県備前市日生（ひなせ）町まで「カキオコ」を求めてドライブします♪
町おこしの一環として始まった「カキオコ」（牡蠣入りのお好み焼き）が絶品なんです～(*^m^*)
日生カキお好み焼きＨＰ

＊ 安良田お好み焼店
＊ 五味の市

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寒い寒い中、遠出しなくても「一年中」大阪で食べられる「岡山県日生産の鳴瀬水産直送」を頂きに阿倍野へρ(^-^*)ノ イッテミヨー!
今年2月にOpenしたばかりの「鉄板居酒屋 牡蠣 やまと」は、あべのポンテの1階にあります。

ホルモン、唐辛鍋が人気の系列店はこちら↓↓↓
＊ 「ホルモン 大和 寺田町店」
＊ 「ホルモン大和 西九条本店」

牡蠣は岡山県日生産の鳴瀬水産直送！
とにかく新鮮～♪ 大ぶりで食べ応え十分～♪

「牡蠣の佃煮」はお酒はもちろん、ご飯に合う！合う！
なめらかでミルキー。印象に残る美味しさです(*^m^*)

「生牡蠣」はぷるるん。ちゅるん。とろりん。
山葵醤油、サルサソースで頂きます!(^^)!
潮の香りがふわっと広がり、シャブリとのマリアージュは絶品です♪

人気№1「焼き牡蠣」はお醤油とお酒で香ばしく焼きあげたもの。
観光地で頂いたことのある焼き牡蠣をはるかに超える美味しさです↓↓↓
伊勢の「丸善水産」
宮島の「牡蠣屋」・「焼がきの はやし」

「牡蠣ステーキ」はバター醤油とキムラ君。
丸くてプクっとコロンとカワイイビジュアルに変身～♪
ぷりっぷりで肉厚。バター醤油の香ばしさと海のミルクがジュワッと飛び出てきます♪
キムラ君はキムチとラー油がプラスされたもの。ビールのお供に最高～♪

「ヘレ肉とフォアグラのソテー」は上質のお肉を表面は香ばしく、レアに焼きあげています。
豪華なフォアグラのソテーでテンションMAXになっちゃいますッ (*^ｍ^)o==3

絶妙のタイミングで大好物の「牡蠣フライ」が登場～！
自家製のタルタルソースをたっぷり絡めて頂きます!(^^)!
ランチでも頂けるので・・・もうこれからは行列のできる洋食屋さんに並ばなくても(o^-')b グッ!

「牡蠣のチャンジャ春巻き」はテレビでも紹介された人気メニュー。
茹でた牡蠣とピリ辛のチャンジャを春巻きにしたもの。

「ホルモンうどん」はプルップルのホルモンを使ったものでコラーゲンたっぷり。
女性に(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!メニューです。

「牡蠣うどん」は今までに見たことがないくらい豪華バージョン！
ゴロゴロと大ぶりな牡蠣が入っていて大満足♪

一番楽しみにしていた「牡蠣のお好み焼き（カキオコ）」。
もうこの為だけにでも通っちゃいたい美味しさ～(^.^)/~~~
ランチでもディナーでも頂けますv(*'-^*)ｂぶいっ♪
もう日生は遠い遠い場所に思えてきちゃいます(;^_^A

（要予約）「海鮮唐辛鍋」は、牡蠣・イカ・海老・にら・白菜・豆腐・・・etc。
2種類から選べます。中辛は5辛、大辛は10辛になります。
中辛の〆はご飯を投入。大辛の〆はらーめんを投入。
どちらも牡蠣のエキスを最後まで堪能できます(*≧ｍ≦*)

あ～！美味しかった。。。また、食べたいなぁ～♪
次回は牡蠣が大好きな息子を連れて家族で再訪したいと思います(b^ー゜)!!(゜∇^d)~~

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