創業大正6年！中華そば わんたん 丸デブ 総本店（中華そば）
【2015年6月 訪問】
ジメジメと梅雨の蒸し暑い中、ふと思い立ち新幹線に乗り、1泊だけの一人旅〜(^^)／~~~
おひとり様なので気ままな岐阜グルメの食べ歩きを楽しんできました〜♪
名古屋で途中下車し、名物のモーニングを頂いてから在来線で岐阜へ。
大正6年（1997年）創業以来、メニューは中華そばとわんたんのみの「丸デブ 総本店」に行ってきました♪
現在は三代目が創業時の味を守り続けています。
歴史を感じるレトロな店内。家族で切り盛りされているアットホームな雰囲気がイイですね♪
鉢から溢れんばかりにスープが入って運ばれてくる中華そば。
丁寧に余分な脂を取り除いた鶏ガラスープと生姜のあっさり醤油味。
中華そばなのに日本そばのような感覚は子供の頃に食べた食堂を思いだす懐かしい味わい。
たまり醤油を使っているので甘みがあり、胡椒をかけると味が引き締まってうんまーい♪
自家製の細めのストレート麺は210gと食べ応えがあります。
超・コストパフォーマンス良好の中華そばに脱帽ですっ☆
■ 中華そば：400円
■ わんたん：400円
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