麺匠　大阪ラーメン しおじん（冷やしゆずしおらーめん）

【2013/5 訪問】

JR鳳駅から徒歩すぐ。
以前はべらしおラーメンだった場所に塩ラーメン専門店「麺匠　大阪ラーメン しおじん」がオープンしています。

店内はカウンター、テーブル席があり、ゆったりとしています。

こだわりの塩は沖縄宮城島の海水ぬちまーすを使っています。
スープには鶏ガラ魚介＋あごだし（飛魚）、マイワシ、ホタテ＋野菜等・・・。
旨みたっぷりでコクとほんのり甘く感じます。

■ 冷やしゆずしおらーめん 730円
北海道産小麦「北穂波」の細麺はを使ったのど越しがイイですね〜♪
冷やしゆずしおらーめんはあっさり。さっぱり。
食欲がない時にもツルリと食べられるのでオススメです(*^^)v


■ 肉味噌丼


■ ゆずしおらーめん730円
■ てっちゃんらーめん780円
■ かすらーめん700円
■ からーいらーめん700円
■ ゆずかすつけめん800円
■ 塩梅つけ麺800円
■ 肉みそ丼300円

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