かんみ♪のたべたべ日記：2015年10月10日オープン！手打ちうどん縁（縁うどん）

CATEGORY：うどん

2015年10月25日

2015年10月10日オープン！手打ちうどん縁（縁うどん）

【2015年10月訪問】

2015年10月10日オープン！あの「うどん棒」出身の西田茂生店長が満を持して独立オープンされました♪♪♪
場所は生野区にある「うどん工房元」の跡地になります！

〜うどん棒大阪本店〜
https://t.co/VDz0vFmGhH #tabelog https://t.co/Y69VlOXj5A

西田店長の作る手打ちうどんはとても丁寧な仕事ぶりが伝わるどこか懐かしいホッとする癒し系のうどんです！！！

■縁うどん（すじ・きつね・エビ・ちくわ天）：980円
黄金色の出汁の効いた汁ともっちりツルツルと喉越しの良い麺が絶妙なバランス〜*\(^o^)/*
ふっくらジューシーなきつねとトロトロの牛すじがうんまーい♪
別添えの天ぷらは揚げたてサクサク！
特に海老天は天ぷら専門店のよう♪揚げすぎないで、全体に火は通っているのに海老の中心がミディアムレアの状態！甘味を感じる素晴らしい海老天が印象的です〜〜( ´ ▽ ` )ﾉ

■あげだし豆腐：350円
お出汁の風味が抜群！濃厚な豆腐を使った揚げ出し豆腐は食べるべき一品に決定っ！！！

■縁ぶっかけ（牛肉・エビ天・ちくわ天・とり天・温玉）：980円

手打ちうどん縁

昼総合点★★★★☆ 4.0

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Posted by かんみ♪ at 08:10 │うどん

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