かんみ♪のたべたべ日記

【2015年8月 訪問】

今年の夏休みはちょっぴり遅めに九州3泊4日の旅へ。
食いしん坊仲間と博多・佐賀・熊本・鹿児島・大分で名物料理を満喫してきました！
山陽・九州新幹線の「みずほ」で快適に博多に到着ー！
レンタカーに荷物を積み込み、博多→佐賀→熊本→鹿児島と九州縦断〜(^^)／~~~

ご当地グルメ三昧の旅行も最終日の夜になりました♪
「焼鳥 にほん晴れ」でご当地グルメを堪能！ほろ酔い気分の〆ラーメンはタクシーで長浜ラーメンを求めてGO〜♪

福岡市中央区の長浜鮮魚市場横にある「元祖長浜屋」は「替え玉」の発祥地と言われています♪
メニューはシンプルに「ラーメン」のみ！
店外に券売機があり、入店したら、好みの「脂の量」「麺の硬さ」をスタッフさんに伝えます♪

＊ナシカタ→「脂なし・硬麺」
＊ベタカタ→「脂多め・硬麺」
＊ナマ→「超硬麺」
＊カタイタマ→「替え玉・硬で」
替え玉のほかに、「替え肉」もできます♪

ラーメンはうっすら白濁した豚骨スープで思いの外、あっさり。細かく切られた柔らかなチャーシューと大きめのネギがたっぷり。
自家製麺は極細ストレート麺でボリューム感あり！
チャーシューの塩分とスープが合わさりバランスの良いスープになります！
卓上の箸や湯飲み茶碗、紅ショウガ、ゴマ、タレで好みのラーメンに仕上げるのも楽しいっ♡
「替え玉」でスープが薄く感じたら、ラーメンタレで調整しますっ(=´∀｀)人(´∀｀=)
バリカタ（硬さを残した）の細麺を一気にすするとうんまーい♪
食べる度に好きになる魅惑の長浜ラーメンでした♪♪♪

■ラーメン：500円
＊替玉：100円
＊替肉：100円

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