かんみ♪のたべたべ日記

【2014年4月 再訪】

一年ぶりに北千住へGo〜！
マタドールのシャッターをGETしましたー！
以前から食べて見たかった「三種葱」たっぷりの醤油ラーメン。
地元にしか出回らない極上の千住ねぎはシャキシャキー！
甘くて、爽やかな辛さあり、醤油ラーメンとの相性抜群ですっ☆
ネギ好きにはタマラない牛骨ラーメンにメロメロですっ＼(^o^)／

■ 三種葱増醤油らぁ麺 930円



■ 味玉つけ麺


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【2013/1 訪問】

マルコメ×龍旗信【MISO龍TION】のイベントに参加する為、３泊４日で東京に行ってきました♪
～龍旗信 高田馬場 マルコメキッチンカー店～
http://kanmi3.osakazine.net/e474189.html

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大阪・堺の塩ラーメン専門店「龍旗信」とコラボされたのをキッカケに牛骨ラーメンの専門店「マタドール」を知り、上京した際に真っ先に訪問してきました♪
大宮そごうから移転されたそうですが、現在は北千住駅から徒歩圏内にあります～♪
カウンターのみ8席のこぢんまりした店内は明るく清潔感があります。
券売機で食券を購入し、しばらくすると案内してもらえました。

「ラーメン職人オーディション」初代チャンピオンに輝く経歴を持つというこちらは、ピリリとした緊張感がお店の雰囲気にもなっていて、姿勢を正して食べたくなるラーメンです。
「マタドール＝闘牛士」とうい店名もカッコよくてイイですね～♪
「牛骨、牛スジやアゴ、シジミ、マッシュルーム」などを使用した透明感のあるスープはあっさりとしていて、深みのある味わい。
石臼挽き全粒粉の麺も存在感ののど越しのいい細ストレート麺です。
どーんっと薔薇色をしたローストビーフがトッピングされていて、美しいビジュアルにも脱帽です！
焼き豚ならぬ、焼き牛（チャーギュー）は、見た目以上に柔らかくて、うんまぁ～い☆彡
わざわざ訪れる価値がある美味しいラーメンでした(*^^)v

1月22日よりデイリーヤマザキにて先行販売中！！
牛骨らぁ麺マタドールのカップ麺「牛骨らぁ麺醤油味」。
https://twitter.com/nobu_matador/status/293724975112794112

■ 贅沢焼牛らぁ麺　1,000円
■ 贅沢焼牛塩らぁ麺　1,000円　
■ 醤油らぁ麺　750円　
■ 塩らぁ麺　750円　
■ つけ麺　750円　
■ 千住ネギらぁ麺　900円　
■ こだわり醤油の玉子かけごはん　250円　
■ サラダごはん（ガーリック風味・エビ風味）　280円　
■ ＮＥＯあんみつ　250円

牛骨らぁ麺マタドール 本店
03-3888-3443
東京都足立区千住東2-4-17 中村ビル１Ｆ
http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13128987/