サボりにサボったレビューがてんこ盛りのかんみ♪です〜(>_<)
人生の大きなターニングポイントとなる出来事があり、思考回路が停止したまま、あっという間に過ぎてしまった1ヶ月間。。。
何とか運を味方にして乗り切りらなくちゃ！
停滞中も変わらず美味しいもんを頂いていたので思い出しながらボチボチUPして行きます〜( ´ ▽ ` )ﾉ
【2015年12月 再訪】
天王寺の隠れ家イタリアンを貸し切り、豪華版のクリスマスパーティーで利用しました！！！
丁髷頭がトレードマークの佐藤総料理長のスペシャルメニューは素材を生かし、まるで絵画と間違えてしまうくらい美しいお皿にウットリ〜♪
一つ一つのお皿に驚きと感動！！！
おもてなし精神がバンバン伝わるフルコースに大満足っ♡
サプライズでのバースデーケーキはビッグサイズ！華やかで可愛くて♪♪♪
嬉しすぎるサプライズ演出は流石ですっ♡
思い出に残るクリスマスパーティーになりました♪
＊ 山口 萩産 寒鰆のカルパッチョ 彩り野菜とハーブのソース
＊ ネロパルマ・サラメトスカーナ・コッパ テスタディマイアーレ・パンチェッタ アラミカータ
＊ 山形牛フィレ肉とフォアグラのソテー 黒トリュフのソース 小さなポーションで
＊ 自家製パスタ“トンナレッリ” オマールエビと天使のえびを使ったベツジンオリジナル
＊ 北海道産 天然平目のムニエル ケイパーとレモンのバターソース
＊ フランス ラカン産 鳩のロースト
＊ デザート盛り合わせ
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【2015年12月 訪問】
天王寺にある「ristorante ベツジン」と言えば異国情緒たっぷりのレストランウェディングで有名です〜♪
今回はお一人様でリッチにイタリアンでランチを頂きました！
ポカポカと明るい陽射しが差し込み、中庭を眺めながら美味しいお料理を独り占め〜♪
お料理の内容は2ヶ月毎に変わり、パスタやメインが選べるので自分の好みでコース料理が組み立てられるのがイイですね〜( ´ ▽ ` )ﾉ
素材を生かしたイタリアンにテンションＭＡＸ!!!
中でも「自家製麺のタヤリン（タリオリーニ）」は食べるべき逸品に決定！
もちもち食感の平打ち麺は濃厚な海老ときのこのソースがよく絡み、後をひく美味しさ〜（≧∇≦）
そして、焼きたてのフォカッチャがお料理にもよく合いうんまーい♪
美味しすぎてお土産にしちゃいました！
＊お好きなものが選べるプリフィクスコース：2,900円
【前菜】
その日おすすめの前菜を盛り合わせ
【パスタ】
■自家製麺 “タヤリン” 赤エビとキノコのクリームソース
■”スパゲッティーニ” 白魚と小蕪のソース
■自家製麺 “タリアテッレ” ボローニャ風ミートソース
■”バヴェッティーネ” 水牛のモッツァレラとバジルのトマトソース
■自家製麺 “トンナレッリ” オマール海老と天使の海老を使用して甲殻類の旨味を凝縮させたソース
【Pranzo+1200円、Betsujin+800円】
【メインディッシュ】
■本日の鮮魚の一品
■静岡産 富士の赤豚肩ロースのグリル
■スパイスに漬け込んだ備中高原地鶏モモ肉のグリル
■山形牛 サーロインのグリル【＋800円】