かんみ♪のたべたべ日記：北浜 UNIQUE ユニック（和歌山県産太刀魚のロースト・ブルガリア産鴨胸肉のロースト）

CATEGORY：フレンチ

2017年10月16日

北浜 UNIQUE ユニック（和歌山県産太刀魚のロースト・ブルガリア産鴨胸肉のロースト）

【2017年10月15日訪問】

■Menu Plaisir：4, 500円
＊アミユーズ
かぼちゃの冷たいスープとかぼちゃのマカロン

＊前菜2品
・サーモンコンフィのレムラード柿のラビオリ仕立て

・セロリラブのババロワ

＊お魚料理
和歌山県産太刀魚のロースト貝のエキスのエミュルシォン

＊お口直しのグラニテ
ローズゼラニウムのグラニテ

＊お肉料理
ブルガリア産鴨胸肉のロースト赤ワインの軽いソース

＊アヴァンデセール
ヨーグルトのムースとシャーベット柿とオレンジのコンポート金木犀のジュレオレンジのパウダー

＊メインデセール
ホワイトチョコレートのモンブラン

＊お茶菓子
ほうじ茶のフォンダンショコラとスイートポテトハロウィンのチュイール
＊食後のお飲み物

■Menu Plain：7, 000円
＊アミユーズ
＊前菜2品
＊季節のスープ
＊お魚料理
＊お口直しのグラニテ
＊お肉料理
＊小さなデザート
＊デザート
＊小菓子
＊食後のお飲み物

ユニック

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Posted by かんみ♪ at 04:44 │フレンチ

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