かんみ♪のたべたべ日記

【2015年7月 訪問】

明治41年創業の京菓子の老舗「老松」の生菓子や干菓子が大阪でも購入出来ます！
ルクアイーレ イセタンフードホール（JR大阪三越伊勢丹 B2F）に京都より毎日特別輸送されています。

■松風：1728円
蜜漬けにした桃を焼き込んだ「松風」はオトナのためのオヤツです！
銅鍋で焼き上げたホールケーキ状の焼き菓子は玉子たっぷり。隠し味の京の白味噌がアクセントになっていて、上品なカステラのようにしっとりと味わい深い〜♪
日本茶はもちろん、珈琲や紅茶のお供に！ワンランク上のティータイムにオススメ♪


■夏柑糖（なつかんとう）
「夏柑糖（なつかんとう）」は1個袋入りで販売されていて、午前中には売り切れちゃう人気商品です！
今では栽培している農家も激減した夏みかんは数少ない日本原産の柑橘で、子供の頃にはよく食べたのですが、最近は見かけなくなりました。
夏みかんを贅沢に丸ごと使い、果肉を一度くりぬいて、その果汁に砂糖と寒天を合わせて煮詰め、夏蜜柑の器に再び注いで冷やして固めた寒天菓子です。
夏みかんの持つ自然な甘さと爽やかな酸味が抜群！
つるんとした食感と喉越しにほろ苦さの余韻がクセになります♪

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