かんみ♪のたべたべ日記：酒中花空心（四川よだれ鶏・麻婆豆腐）

CATEGORY：中華料理飲茶・点心 battera

2014年10月20日

酒中花空心（四川よだれ鶏・麻婆豆腐）

上海や香港で修業したシェフが腕を振るう創作中華で特別コースを頂いてきました♪
お昼は長蛇の列で夜は予約困難な大阪中華トップクラスの「空心」です。
初めて見る中国野菜や素材のマリアージュが面白い！

前菜から炒飯まで他店では食べられない創作料理ばかり〜♪
お料理の説明も分かりやすくて◎
名物のよだれ鶏や四川麻婆豆腐は炒飯と一緒に食べると頬が落っこちそうになる美味さ〜*\(^o^)/*

■ 前菜
・四川よだれ鶏
・鶏の部位四種盛り
・蒸し笹寿司鮎のきゅうり漬け鮎のXO醤
・くらげの老虎菜枝豆クリーム添え

■ たっぷり葉にんにくの四川麻婆豆腐

■ 空心菜の塩炒め
■ ウニ小龍包

■ 金華ハムの炒飯

酒中花空心

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Posted by かんみ♪ at 12:54 │中華料理│飲茶・点心│battera

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